sabato 26 luglio 2014

Albergo I Villini e la Eco-sostenibile leggerezza dell'essere, 
ovvero come essere una micro-struttura turistica e resistere sul mercato dal 1952.

Siamo davvero una piccola realtà imprenditoriale, un piccolo albergo B&B di 7 camere in provincia di Firenze. La casa, un villino a due piani, costruita negli anni '30 è stata semidistrutta durante la seconda guerra mondiale e ricostruita nel dopoguerra; già dagli inizi degli anni '50 i miei nonni pensarono di affittare qualche camera per rientrare dei costi. L'attività ha più di 60 anni e sul territorio di Pontassieve è una delle più longeve. Ha resistito anche alla tremenda alluvione del 1966 che sommerse la casa fino a metà del 1° piano .
Io (Angela) e Tino, mio marito, ci occupiamo de I Villini da circa 21 anni e il nostro approccio è stato subito legato all'eco-sostenibilità (anche se negli anni '90 non era ancora di moda), abbiamo arredato e decorato le camere con materiali riciclati e auto-prodotti, arredi essenziali ma con tanto colore e fantasia.



la hall e le camere

Siamo una coppia “senza fronzoli” e il nostro modo di vivere è da sempre vicino all'ambiente, amiamo gli animali, siamo vegetariani e facciamo quasi tutti i nostri acquisti all'usato o a km 0.
Dalla meta degli anni 2000 abbiamo iniziato a migliorare anche la nostra
impronta energetica sull'ambiente e abbiamo cercato di ridurre i consumi
in modo intelligente. Dapprima abbiamo attuatole soluzioni più semplici sostituendo le fonti luce con lampade a basso consumo e dotando ogni rubinetto e doccia della struttura di rompi-getto per il risparmio  idrico.

Poi è stata la volta della raccolta differenziata dei rifiuti, in accordo con le richieste del Comune dove siamo ubicati, abbiamo cominciato a raccogliere separatamente carta e cartone e poi il multi-materiale e il vetro.
Sulla nostra terrazza abbiamo un raccogli-compost per trasformare la parte umida dei rifiuti, ogni anno ci fornisce il concime per le piante da balcone e anche qualche piantina spontanea di pomodoro o altri vegetali (sembra incredibile ma riusciamo a vedere il ciclo completo di crescita anche se non abbiamo un orto vero e proprio, dal piccolo seme gettato tra i rifiuti del compost a nuovo pomodoro e così via.... ). Anche le camere per gli ospiti sono dotate di un cestino multi-tasca per la separazione dei rifiuti. Raccogliamo anche pile esauste ed abbiamo messo a disposizione dei clienti un caricatore per le piccole batterie ricaricabili (del tipo per macchina fotografica o piccolo prodotto elettronico).
Riutilizziamo gli scarti delle saponette appena utilizzate dagli ospiti, in rete ho trovato molte ricette per convertirle in sapone liquido per lavatrice o sapone solido/polvere da bucato ed ho anche un librettino molto utile che seguo pedissequamente e che mi permette di fare le pulizie tutti i giorni senza ammalarmi per l'uso di prodotti chimici nocivi, uso infatti nella maggior parte dei casi aceto, carbonato e bicarbonato, acido citrico e essenze per dare una lieve profumazione. Quando non produco i miei detersivi li acquisto con l'etichetta ecolabel. Dal 2008 siamo passati dalle soluzioni semplici di eco-risparmio all'aiuto della tecnologia solare, infatti abbiamo cominciato col convertire il nostro impianto termico in un impianto solare per la produzione di acqua calda, ci siamo affidati alla tecnologia solare e siamo stati ripagati della scelta.

il solare

è seguito l'impianto solare fotovoltaico che è situato su una falda del tetto e produce per noi molta di quell'energia che ci serve durante l'anno. L'albergo non ha molto spazio ne servizi extra come ristorante o bar, per scelta non vendiamo bibite o liquori e non abbiamo nessun tipo di distributore automatico, abbiamo installato un erogatore di acqua calda e fredda che permette agli ospiti di prepararsi in autonomia e gratuitamente bevande calde come tè, caffè, cioccolata e tisane.



A scelta si serve anche la prima colazione direttamente in camera dato che non abbiamo la saletta apposita, rigorosamente vegetariana con pane e prodotti da forno ( spesso realizzo il pane con pasta madre e farine bio) e marmellate di frutta biologica e nella maggior parte dei casi di provenienza locale o ricevute nella “settimana del baratto”.


Infatti un'altra caratteristica all'insegna del risparmio è che promuoviamo il baratto con beni e servizi in cambio di ospitalità e da 6 anni a novembre si ospitano gli “amici” del baratto con reciproca soddisfazione. Col baratto abbiamo avuto le foto realizzate per il nostro sito www.ivillini.it e la postazione pc messa a disposizione degli ospiti nella hall.
Il nostro ultimo rinnovo ecologico si può certamente definire inusuale e si tratta dell'utilizzo di qualche rivista spaginata come rivestimento per le docce.


Il restyling delle docce
Il procedimento di impermeabilizzazione è avvenuto con materiali eco-compatibili, tutte vernici e colle ad acqua, è stato un lavoro piuttosto lungo ma il risultato è piuttosto buono (anche se le foto non rendono) e il materiale è davvero riciclato al 100%.


In famiglia non poteva certo mancare un animale e dopo Jaffa, il gatto storico che è stato con noi per 15 anni, adesso c'è Ernesto proveniente da un gattile di Livorno.
Da quando Ernesto è con noi, dal 2009, per aiutare il
gattile vendiamo delle piccole sculture e oggetti prodotti da Tino con materiali di recupero (ferro, legno, plastica e oggetti vari) i temi e gli oggetti sono gli stessi delle sculture che arredano le camere degli ospiti.


Insomma ci auguriamo che il nostro “essere sulla Terra” sia abbastanza leggero e invitiamo più che possiamo il nostro prossimo a Riciclare, Riusare e Ridurre. Nel nostro caso unendo l'utile al dilettevole, abbiamo reso il riciclo una pratica proficua, non solo per l'ambiente e per la nostra attività, ma anche per la nostra fantasia e creatività. Speriamo di ospitarvi presto a “I Villini” ossia a casa nostra.

Angela Batistini e Tino Gorla + Ernesto Albergo I Villini - 
Viale Armando Diaz 28 50065 Pontassieve Firenze Italia www.ivillini.it





Appendice a titolo informativo:

– aderenti al protocollo di Legambiente Turismo dal 2011

– segnalati nel 2011 da Legambiente Turismo per il riuso e riciclaggio dei materiali

– aderenti alla catena Ecoworldhorel (almeno lo saremo fino ad agosto 2014 (ma non intendiamo riconfermare l'adesione)

– abbiamo collaborato con l'Università Luiss per un Projet Work del 2012 dal titolo TURISMO SOSTENIBILE, uno sguardo sulla Toscana.